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步骤 1:
将油皮的材料混合均匀揉到光滑,静置30分钟,油酥材料混合均匀,揉成团
步骤 2:
油皮分成18g一个,油酥12g一个,将油酥放入油皮上包好
步骤 3:
收口朝上,擀成长形后卷起来
步骤 4:
顺着长度再擀开,再卷起来
步骤 5:
用拇指将中间按扁,左右两边往中间按
步骤 6:
将酥皮擀薄,放入一勺红糖,包好
步骤 7:
将包好的酥饼按扁,放入烤盘中
步骤 8:
将酥饼放入180度预热好的烤箱
步骤 9:
180度,上下火,20分钟,中途将酥饼翻个面 (温度时间按各自烤箱状况适当调整)
这样做的馒头个个都开花!开花红糖馒头
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