炒米粉是广东广西最常见的一种。街边小吃店几乎都有这道既可以当主食又可以当菜的炒米粉。 经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，又或者是各种肉类。 无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择， 小时候妈妈在早餐或午餐常做的一碟炒粉，一碗粥是我最满足，也是觉得最舒服的一餐～