果干戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋黄中加入清水菜籽油苹果醋搅拌均匀，筛入面粉，搅拌到顺滑即可

• 步骤 2：

  蛋清分三次加入黄蔗糖，搅打至硬性发泡

• 步骤 3：

  舀一勺蛋白霜到蛋黄糊，充分搅拌

• 步骤 4：

  把搅拌好的蛋黄糊分两次加入蛋白霜，切拌均匀

• 步骤 5：

  加入切碎的果干，搅拌均匀

• 步骤 6：

  把蛋糕糊倒入八寸戚风模，震出气泡

• 步骤 7：

  烤箱预热175度，中层，20分钟，取出倒扣凉凉

• 步骤 8：

  切块