这款绣球面包属于辫子面包的一种，面团总体偏硬，目的是为了更好保持辫子面包的形状，让辫子在发酵的时候不会融合在一起。
利用多次醒面，使得面团不需要花大力气就能轻松搞定。
面团要是用后油法，因为面团偏硬，会花更多的力气把油揉到面团里。
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1.面团总体偏硬，多揉一下。
2.蛋黄液刷一遍也行，颜色没那么深。
3.温度只供参考，烘烤时要根据自家烤箱情况调节温度。
4.要注意面包上色情况，上色满意后盖锡纸。
