夹馅南瓜纽结包----美丽厨娘的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂

• 步骤 2：

  过筛用勺子压成南瓜泥备用

• 步骤 3：

  南瓜泥河原料中的黄油除外的部分一起揉成团，揉至勉强能拉出薄膜

• 步骤 4：

  加入黄油，继续揉至扩展阶段

• 步骤 5：

  发酵至两倍大小后排气分割成6份，醒15分钟

• 步骤 6：

  醒好的面团擀成椭圆型

• 步骤 7：

  抹上蓝莓酱，从一边卷起

• 步骤 8：

  搓长，打成单结

• 步骤 9：

  防止湿温处发酵至两倍大

• 步骤 10：

  刷蛋液，撒上油酥粒

• 步骤 11：

  烤箱预热，180度，烤15-20分钟 油酥粒是前天剩下的，说一下做法： 25克的黄油，加上60克低粉、20克的白糖搅拌起来