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超正宗，超简单——红酱意大利面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 高筋面粉
- 橄榄油
- 鸡蛋
- 桶装西红柿（或樱桃西红柿去皮）
- 洋葱
- 胡萝卜
- 香菇
- 糖
- 盐
- 黑胡椒
- 迷迭香
- 巴马干酪粉。
超正宗，超简单——红酱意大利面的做法步骤
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步骤 1：
面团——将面粉，鸡蛋（如果是两人份就加２个鸡蛋），一大匙橄榄油，加适量的水和成硬面团。封好静制１小时。面团擀成大薄片，撒布面折好后切成宽面。
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步骤 2：
酱料——锅中入橄榄油，炒洋葱丝和胡萝卜丝，直到成金黄色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，盐，糖等调料后小火煮２０分钟直至收汁。
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步骤 3：
煮好的意面加入酱汁的锅中翻炒出锅即可。食用前撒巴马干酪。
正宗的意大利面的餐厅很难找。那就不如在家自己做吧！今天做的是北部最受欢迎的新鲜意面。也就是我们中国手擀面和挂面的区别：）后天录《天天饮食》我就是跟一位知名意大利大厨合作这道菜。今天就让大家尝尝鲜。可是独家哦！
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