肉桂黑巧全麦欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了巧克力 果干 鲁邦种 后加水外 其它都加入厨师机

• 步骤 2：

  

  打到有光滑后膜 加鲁邦种 后再加后面的水

• 步骤 3：

  

  光滑薄膜 加巧克力豆低速混合

• 步骤 4：

  

  发酵一小时后表面撒蓝莓干 拉伸折叠

• 步骤 5：

  

  发酵半小时拉伸折叠

• 步骤 6：

  

  夏天室温发酵两倍大

• 步骤 7：

  

  分成五份 收圆 松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  整成橄榄型 室温发酵25－30分钟

• 步骤 9：

  

  撒粉 割包

• 步骤 10：

  

  230度烤15分钟