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超级下饭的干锅娃娃菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 娃娃菜一棵
- 大约250克
- 五香豆腐干四块
- 鲜茶树菇200克
- 培根一袋
- 大蒜四颗
- 姜两片
- 干红辣椒四颗
- 花椒五颗
- 豆瓣酱两大勺
- 生抽一大勺
- 鸡精少许
- 白糖少许
- 香油几滴。
超级下饭的干锅娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
把娃娃菜摘片，洗净，外面比较大的叶子可以切成两半，用油和少许盐焯一会，然后捞起来控干水分。
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步骤 2：
把豆腐干切成条，培根切成小片。
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步骤 3：
锅里放少许油，放入培根片煸炒，等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒，再加入豆瓣酱煸炒出香味，再放入豆干和茶树菇煸炒至熟，然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。
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步骤 4：
4把炒好的材料先盛出来放在一边，因为我没有干锅，所以就全部在铁锅里完成了，然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香，再加入焯好的白菜翻炒，然后加入刚才炒好的食材，翻炒均匀，大火收汁即可。
