傅婆婆烧白的做法步骤

• 步骤 1：

  制作传统烧白首先取上等三线五花肉，放老姜、花椒煮熟捞起。

• 步骤 2：

  将冰糖和料酒拌匀后涂抹于肉表面

• 步骤 3：

  将肉在中温油锅炸至金黄、枣红色肉皮

• 步骤 4：

  切片均匀到一定厚度，保证入口有口感，而且上桌后形状美观有食欲。

• 步骤 5：

  取出老坛芽菜，清洗3-4次至水清澈，切碎后放油锅炒至浓香，色诱黄。

• 步骤 6：

  依次放入烧白、酱油、老姜、花椒

• 步骤 7：

  最后放炒好的芽菜，进入蒸锅慢火焖蒸两小时，我们家烧白采用老传统土碗装，保证地地道道传统风味。

• 步骤 8：

  出锅后如果要打包快递，必须自然冷却，贴保鲜膜。

• 步骤 9：

  如果马上吃，必须用盘子盖住土碗，迅速翻过来，浓香扑鼻，色、香、味，意、形兼备。

• 步骤 10：

  快递全国，我们采用的是“从我锅里直接到你碗里”的模式创新，在我原产地蒸出来不换碗，直接真空袋抽真空包装。

• 步骤 11：

  经过层层包装，保护土碗。

• 步骤 12：

  精心包装后，烧白原汁原味快递到您家，杜绝网购照片与实物不符、网购食品的味道口感严重变形的通病，请放心购买。