速发花卷，馒头，包子记
看看飞雪周末在家做啥了吧。
哈哈，好多的面食啊。
这次是用的速成法。
怎么个速成呢，一步一步道来。
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉450克
- 水250ml（最大的那个黑勺子是1cup)
- 酵母6克(1tbsp没满)
- 泡打粉3克(1tsp)
- 炼乳30ml（1/8cup)
- 白糖7.5克(1/2tbsp)
- 油2.5ml(1/2tsp)
- 盐1克（1/4tsp)
速发花卷，馒头，包子记的做法步骤
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步骤 1：
1，准备材料
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步骤 2：
2，所有材料放在一容器中
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步骤 3：
3，用筷子搅拌
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步骤 4：
4，揉好的面团
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步骤 5：
5，上面盖布稍醒5分钟
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步骤 6：
6，揉成长条
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步骤 7：
7，切成段
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步骤 8：
8，整成圆形馒头生坯
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步骤 9：
9，全部做好的馒头
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步骤 10：
10，蒸笼上刷油
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步骤 11：
11，将馒头生坯放在蒸笼上醒1个小时
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步骤 12：
12，下面看包子，将切成的面团小段擀成圆形
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步骤 13：
13，包放馅心
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步骤 14：
14，包好的包子
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步骤 15：
15，下面看花卷，大的面团擀成长方形面片
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步骤 16：
16，上面刷油
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步骤 17：
17，撒盐
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步骤 18：
18，上面撒葱花，肉松
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步骤 19：
19，卷成卷
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步骤 20：
20，切成段
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步骤 21：
21，用筷子一压
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步骤 22：
22，做成花卷形状
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步骤 23：
23，还是蒸笼涂油，上面放花卷醒1个小时
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步骤 24：
24，上笼蒸20分钟
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步骤 25：
25，馒头生坯在笼上的样子
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步骤 26：
26，蒸好的样子
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步骤 27：
27，包子生坯在笼上的样子
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步骤 28：
28，蒸好的样子
