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步骤 1:
具体步骤
步骤 2:
面粉➕水➕酵粉,搅成絮状
步骤 3:
揉成面团发酵5-10分钟 发酵完揉成光滑的面团 切开切面是光滑无气孔 切面看下图
步骤 4:
无气孔切面 然后搓成长条切成大小相同的面积 再次发酵5-10min 大小由人
步骤 5:
上锅蒸8min即可
步骤 6:
完毕✌️
Tips :第一次发酵这个过程是为了方便好揉一点夏天一般会发酵得很快 也可以不发酵直接上手揉成团 成条 切块所以也别过度过发 基本揉完切块
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