酒酿馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  高低筋面粉加白糖搅匀

• 步骤 2：

  将酒酿（连米带水）慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  放至温暖处发至2-3倍大

• 步骤 4：

  整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上,锅里烧开水,关火,将蒸格放进去,盖上锅盖,让面团醒发20-30分钟左右,面团再发大一些

• 步骤 5：

  开火，待水开后,再中火继续蒸制8-10分钟左右即可