盐焗手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备全部材料

• 步骤 2：

  将鸡洗净，鸡屁股切掉。倒半包盐焗鸡粉和少许生抽涂均整只鸡，内外都涂抹匀。腌两个小时以上，放冰箱冷藏。

• 步骤 3：

  将适量花生油倒入电饭褒底，把鸡放进去。我顺便加了点鸡杂一起焗。按下键开始焗，电饭煲第一次跳键，就打开盖，翻鸡的另一边继续焗一次。共用时间30分钟，然后关掉电饭煲再焖十分钟。

• 步骤 4：

  红葱洗净切碎，撒上适量白芝麻，备用。

• 步骤 5：

  花生仁放到煮沸了的花生油里炸熟，不要炸过了。捞起备用。

• 步骤 6：

  将刚刚炸过花生的油（少许就够），将油倒到红葱和白芝麻里。这碗配料很香的哦！

• 步骤 7：

  将鸡取出待凉一下，带上手套尽情撕开，撕得越细越好。

• 步骤 8：

  然后把刚才那碗配料倒进撕好的鸡丝里，倒上少许芝麻油，一起拌均匀即可。

• 步骤 9：

  盐焗手撕鸡完成！