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酱茄子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子2根
- 肉馅2两
- 青椒半只
- 葱少许
- 大蒜2瓣
- 黄豆酱1/4袋
- 甜面酱1/5袋
- 香辛料少许
- 油两勺
酱茄子的做法步骤
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步骤 1：
大蒜切碎，葱切碎，加两勺油，放微波炉内高火1分钟。
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步骤 2：
茄子切斜花，放微波炉内1分钟。
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步骤 3：
取出后，将1中的部分油涂在茄子上，放微波炉内1分钟。
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步骤 4：
青椒切碎，加肉馅，香辛料，放入1中。高火1分钟。
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步骤 5：
在4中加大酱、面酱和酱油，高火1分钟。
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步骤 6：
最后，将茄子放入5中，将适量水（没过茄子），高火10分钟（5分钟时，取出翻一下。）。
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步骤 7：
装盘，可以食用了~~~
