【鱼香茄子】标准版鱼香茄子，看你哪步没做对！ by 美食台 - 菜谱

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浏览 200920 收藏 3092 时间 30-60分钟切墩(初级)

美食台 2019年09月08日发布

川菜里有很多名不副实的“骗人菜”，比如夫妻肺片、熊掌豆腐等，鱼香茄子也是大家熟知的“有鱼味而不见鱼”。鱼香味其实是川菜24味型中的一种，酸甜带咸辣，很下饭。今天火哥详解鱼香茄子的经典做法，同时教你如何烧得丰盛些，成为餐桌上的抢手货！

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