酸辣菜的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜去根，分成一片片洗净。

• 步骤 2：

  锅内放水，煮开，将卷心菜放入，烫软，捞出，待凉。

• 步骤 3：

  取一片卷心菜卷紧，类似于包春卷这样的。卷紧后用手将水分挤干，平铺在容器内。

• 步骤 4：

  把白醋、糖、泡红椒，搅拌均匀，倒入刚才卷好的卷心菜里。浸泡两三个小时以上就可以了。