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萝卜肉包子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉末～馅儿 200g
- 萝卜～馅儿 200g
- 芹菜～馅儿 一棵
- 香菇～馅儿 适量
- 高筋小麦粉～面皮 400g
- 水～面皮 200g
- 酵母～面皮 4g
萝卜肉包子的做法步骤
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步骤 1：
首先：1.把肉剁成肉末。 2.萝卜去皮，刨丝加少许盐，抓 匀，挤出多余的汤汁。 3.香菇热水泡五分，捞出，挤干水分。 4.芹菜切成细丁 馅儿～～把肉末，香菇，芹菜，萝卜和到一起家点盐和酱油，顺时针搅匀，多搅一会儿，馅儿能味些。
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步骤 2：
面粉和水还有酵母开始和面，用面包机省事，一键包子面团完成。 取出面团搓成长条状，捏出50克大小的小圆团，压扁，用擀面杖擀面皮，包馅儿。
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步骤 3：
包好的包子放蒸锅醒15分钟，冷水开中大火蒸15分钟，关火静置5分钟出锅
