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辣爆鸡收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡胗 250g
- 辣椒 适量
- 蒜 3颗
- 姜 3片
- 大葱 1块
- 蒜蓉酱 适量
- 香菜 1大颗
- 盐 适量
- 花椒粉
- 鸡精
- 味精
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
辣爆鸡的做法步骤
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步骤 1：
把鸡胗用水洗干净，然后切成小片，看个人喜欢吃什么口感，然后锅中放水，把鸡胗放就去煮
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步骤 2：
煮鸡胗的时候，把其他的材料准备出来，葱姜蒜切出备用，辣椒丝用水洗干净，香菜洗完切段备用
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步骤 3：
忘照图片了 把鸡胗捞出，锅中放油，油可以多一点，葱姜蒜爆香，然后放入辣椒丝蒜蓉酱炒香，把鸡胗到进去翻炒均匀，放入调料，最后放入香菜，翻炒均匀后出锅
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步骤 4：
出锅，出锅
小贴士
盐的量，看自己的口味吧，其实放了酱油和耗油了，少放一点盐就可以了，别咸
我每次都是晚上做好吃的，灯光一点也不好，我以后争取中午做饭，哈哈
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