蚝仔烙的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗干净的蚝仔，备用

• 步骤 2：

  切好香菜，小葱，鸡蛋准备2个，我烙了四五张两个鸡蛋也够了，喜欢吃鸡蛋的朋友也可以多一个。

• 步骤 3：

  下蛋咯～蚝仔烙要用红薯粉，其它粉没有试过，从小就只知道这个。超市买的小小包的，两个人吃一包也够了。

• 步骤 4：

  薯粉适量，加入鸡蛋和清水，清水慢慢加，用筷子搅拌，用勺子舀起依然是水状，搅拌均匀后再放入葱花香菜蚝仔，蚝仔用网勺弄过来可以沥水，加入盐，白胡椒粉，喜欢重口味的也能加其它喜欢的香料。

• 步骤 5：

  放油，下锅煎，我喜欢少油的食物，所以油都是放得不多的，单面煎至结实再翻

• 步骤 6：

  香喷喷出炉咯！

• 步骤 7：

  也可以加点丝瓜，但是要注意加丝瓜的话要粉要调稠点，因为丝瓜出水