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步骤 1:
雪里蕻用清水反复瓢洗数次,直至使其咸度适中(可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度)。
步骤 2:
将雪里蕻攥干水分,切成2cm长的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。
步骤 3:
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香,随后放入海米翻炒片刻。
步骤 4:
将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀,再倒入适量清水。
步骤 5:
大火烧沸后将豆腐片放入,用小火慢慢炖煮15分钟即可。
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