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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
步骤 18:
步骤 19:
步骤 20:
步骤 21:
步骤 22:
步骤 23:
步骤 24:
步骤 25:
步骤 26:
步骤 27:
步骤 28:
1.焯烫的时候加入适量小苏打可以去掉些许涩味,还能保持艾草的颜色,不易发黑。
2.艾草可以打碎后加热,也可以不用料理机,直接切碎然后再煮烂即可。
3.粘米粉不是必须的,只是用来增加韧性,降低糯米的粘腻。可以根据自己的口感选择加或不加以及适度地调整比例。
4.蒸制的过程记得开盖2-3次,能有效防止塌陷!
5.蒸好后可以在表面刷少许油保湿防粘。