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香芹海米熏干 收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西芹2根（200g）
- 熏干3块（100g）
- 海米10个
- 盐1/2茶匙（3g）
- 香油1茶匙（5ml）
- 柠檬1/2个
- 鸡精1/2茶匙（3g）
香芹海米熏干 的做法步骤
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步骤 1：
熏干切条用水焯；西芹摘去叶子，洗净切段，水焯放凉备用。海米温水泡发，剁成碎末。
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步骤 2：
将熏干、海米、芹菜放入盘中，加入盐、鸡精、香油、柠檬挤汁拌匀即可。
海米含有很多钙质和矿物质；芹菜叶茎别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用；熏干是豆腐制品，有丰富的蛋白质和钙质。芹菜海米熏干，是一道做法十分简单的凉菜，配粥、当开胃菜、就啤酒、或者白口吃都十分合适。这么一盘红白绿相间的菜来，真是卖相十足，逗人食欲。
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