炝炒圆白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  半棵圆白菜撕片。外层菜梗较粗厚，单切片或弃用。洗净沥干。

• 步骤 2：

  蒜切片，干红辣椒剪断，花椒备用。

• 步骤 3：

  大火热锅下油，油刚刚冒气时，蒜片红椒花椒下锅略炒片刻。

• 步骤 4：

  锅中刚刚炒出花椒香味时，圆白菜下锅。大火翻炒2-3分钟，加盐少许，再略炒即可出锅。

• 步骤 5：

  注：与胡萝卜片同炒效果更好，因忘了买胡萝卜，将就了。