鸡肉汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  选用做好的面包，把生菜洗干净，准备红番茄和沙拉酱。

• 步骤 2：

  选用好的鸡脯肉和鸡腿肉，吧分割成长宽在8厘米左右、厚度在0.7-0.8厘米的肉块。

• 步骤 3：

  配料腌制。按1000克的肉150克的水50-70克的料；用新奥尔良，香辣，原味的都可以。

• 步骤 4：

  将料和水一起溶解后放入分隔好的肉块，稍微搅拌一下，不可力度过大，搅拌至料液完全吸收，放置静腌6-8个小时。

• 步骤 5：

  上浆上粉，调浆：按100克的粉：130克的水调浆，再上干粉。

• 步骤 6：

  油炸，油温加热到175度放入上粉的肉块，炸5分钟左右，至外观金黄。

• 步骤 7：

  面包加热后吧生菜和炸好的肉块还有红番茄和沙拉酱一起搭配。