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茶菇云耳焖鸡柳收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茶树菇 约200克
- 无皮鸡排 6块
- 中个洋葱 1个
- 蒜蓉 2茶匙
- 云耳 150克
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 水 半杯
- 姜片 3片
- 糖 1茶匙
- 蚝油 3汤匙
- 麻油 2茶匙
茶菇云耳焖鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用。
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步骤 2：
快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜头，姜片，落洋葱和1茶匙盐炒软，再下鸡肉炒至两面金黄，加入茶树菇和云耳略炒。
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步骤 3：
加入水，盖盖，转中火焖至鸡肉熟透(约5分钟)，加入其它汁料炒匀装盘即可
