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鸡肉柠檬蛋汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡汤 1.5升
- 长粒米 100克
- 鸡蛋 3只
- 冷水 1汤匙
- 柠檬 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
鸡肉柠檬蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
倒鸡汤到锅内烧开，加米煮10分钟。
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步骤 2：
打鸡蛋搅散，加柠檬汁和清水。用筷子边搅边倒鸡蛋入锅；一个一个加，注意别太急。
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步骤 3：
倒回锅里，关火，不时再搅拌。调上盐和胡椒粉即可上桌。注意，下鸡蛋后不要烧开这个汤，以免蛋凝固。
这是最流行的希腊风味汤之一。蛋和柠檬很出味且富有营养。通常用家里熬的鸡汤或者鱼汤来做就可以，用柠檬片点缀一下就完成了， 简单快捷。
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