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烤腌鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡大腿 1.5公斤
- 水 340毫升
- 酱油 340毫升
- 蜂蜜 3汤匙
- 醋 180毫升
- 月桂叶 3片
- 蒜蓉 11/2汤匙
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
烤腌鸡的做法步骤
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步骤 1：
高火预热烤炉， 并在栅格上抹少许油。
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步骤 2：
用大碗调和酱油、水、醋、蜂蜜、蒜、月桂叶和胡椒。把调好的汁煮开，再把鸡腿放进锅里， 调小火炖35-40分钟。
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步骤 3：
把鸡腿取出， 用厨房专用纸沥干备用。丢掉月桂叶，再把酱汁煮开，直到汁水缩减到大约 300毫升。
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步骤 4：
在预热好的烤炉上烤鸡腿， 每面大约烤5分钟， 变褐并变脆就熟了。配余下的酱油汁一起吃。
这是一道易做又好吃的菲律宾风味鸡，用酱油、蒜和醋调味。我可以很容易地做两倍或三倍的量来招待聚会的佳宾。配米饭加点酱料（别加太多）吃。
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