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柠檬酒香焗鸡腿收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡全腿 6只
- 柠檬 2个
- 九层塔 1汤匙
- 白酒 3汤匙
- 牛油 55克
- 蒜蓉 2汤匙
- 柠檬汁 1杯
- 盐 2汤匙
- 糖 3汤匙
- 玉米粉 3汤匙
- 百里香 2汤匙
柠檬酒香焗鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
先将鸡腿划几刀，再用腌料腌30分钟，再将鸡腿放上烤盘，柠檬片，九层塔铺在鸡腿上，用锡纸封好放烤炉用摄氏220度，先预热，再放入烤盘先烤20分钟，拿开锡纸，拿走柠檬，翻一下鸡腿(鸡皮向下)烤15分钟，反转鸡腿，再加热至250度，烤至表面金黄即成(约15分钟)。
焗东西，锡纸一定要包得好，锡纸要把鸡腿连架包得严严实实才会有蒸的效果。完成以后，鸡肉不会太粗糙也不会焦。
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