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松子西芹鸡丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无骨无皮鸡腿 6只
- 洋葱 1个
- 西芹 1棵
- 松子 适量
- 蒜蓉 1汤匙
- 辣椒油 适量
- 植物油 适量
- 生抽 2-3汤匙
- 糖 适量
- 盐 适量
松子西芹鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟，然后再生粉、水和油适量腌5分钟，松子用少许油，中慢火爆至金黄备用，西芹放入开水烫3-4分钟沥水备用。
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步骤 2：
快火下油起锅，先爆香蒜蓉，快火炒熟鸡肉，备用。
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步骤 3：
快火下油起锅，用少许盐爆香洋葱至软，加回鸡肉、西芹，加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀，装盘洒上松子即成。
