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夏威夷风味鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 6块
- 日式照烧汁 475毫升
- 菠萝圈 6个
- 菠萝汁 180毫升
- 伍斯特沙司 90毫升
- 装红糖 165克
- 黄油 115克
- 酱油 180毫升
夏威夷风味鸡的做法步骤
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步骤 1：
将鸡肉放到盘里，浇上约300毫升的照烧汁。上盖后放入冰箱8小时或过夜。
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步骤 2：
用高火将烤架烧热。
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步骤 3：
在烤架上轻刷上油，将鸡肉放到烤架上，丢掉调料。每面烤8分钟或直到汁液流清。最后5分钟时用剩余的照烧汁刷在鸡肉上，快要烤好的时候，每块鸡肉上放一个菠萝圈，然后刷上化了的黄油。
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步骤 4：
用中火将小炒锅起热，将红糖、酱油菠萝汁和伍斯特沙司混合起来一起烧，适时搅动下，直到糖化开为止。然后用鸡肉蘸着吃。
这个食谱是几年前我的好朋友给我的，现在是我家的最爱之一。
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