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雪飞鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 450克
- 竹笋 8条
- 滑豆腐 1盒
- 雪耳 1碗
- 芝麻油 1茶匙
- 蚝油 2汤匙
- 糖 1/3茶匙
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
雪飞鸡的做法步骤
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步骤 1：
汁料：芝麻油1茶匙蚝油2汤匙糖1/3茶匙
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步骤 2：
先将鸡肉用糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用。
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步骤 3：
在蒸盘内，先铺上豆腐，再加鸡肉，再加竹笋，再加雪耳，隔水大火蒸15-20分钟或至鸡肉全熟，将汁料煮开，调好味，淋上鸡肉即成。
简单快捷，下班后才做也一点都不费时，一定要试一下！
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