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步骤 1:
牛肉切片,用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水、黑椒粉2茶匙和油腌5分钟 (但千万不要放盐)。
步骤 2:
洋葱去皮,青椒去籽,全部切片。
步骤 3:
快火下油起锅,油开爆香蒜片,下洋葱加1汤匙黑椒粉炒软;加牛肉和青椒, 再炒至牛肉不红。
步骤 4:
加入汁料,待汁一开用生粉水勾芡即成。
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