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步骤 1:
汁料:蚝油2茶匙生抽1汤匙牛头牌沙茶酱2汤匙
步骤 2:
牛肉先用胡椒和糖腌15分钟,炒前才加盐、生粉和油拌匀。
步骤 3:
快火下油起锅,先爆香蒜蓉,干红葱,加入牛肉,快速炒至外表全熟,加入生油炒匀炒至7成熟,盛起备用。
步骤 4:
快火下油起锅,先爆洋葱,加少许盐炒软,加入青椒略炒,加入余下汁料、牛肉快手炒匀即成。
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