香辣兔子肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！

• 步骤 2：

  胡萝卜和尖椒切块备用

• 步骤 3：

  兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！

• 步骤 4：

  锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 5：

  放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。

• 步骤 6：

  放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。

• 步骤 7：

  然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。

• 步骤 8：

  可以将酒水拿出来啦

• 步骤 9：

  最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，就可以出锅啦