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西红柿碎肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉碎 450克
- 罐头蕃茄酱 半罐
- 蚝油 15克
- 青葱花 1棵
- 糖 15克
- 生抽 2克
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
西红柿碎肉的做法步骤
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步骤 1：
先将猪肉碎用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。
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步骤 2：
大火下油起锅，炒熟猪肉，加入蕃茄酱、耗油、生抽和o急汁和其他调味料炒匀，加上葱花即成。
西红柿买的时候，要多汁的味道酸的话，最好选中型，颜色偏红，肉身较肥的，用手捏以下的时候，感觉不太硬又不太软，表面没有任何损伤的话就是好的西红柿。
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