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雪菜蕃茄上海面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 雪菜 2罐
- 中个蕃茄 6个
- 猪肉 450克
- 上海面条 半包至1包
- 油 适量
- 盐 适量
雪菜蕃茄上海面的做法步骤
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步骤 1：
猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，蕃茄每个切成8份；上海面煮熟(按照包装上说明的时间)，过冷水，备用。
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步骤 2：
快火下油起锅，炒熟猪肉；加入雪菜略炒2分钟；加入蕃茄，1茶匙盐略炒2分钟；加水，水位要没到 4/3 材料高度，焖10分钟令蕃茄出味。
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步骤 3：
加入面条，汁料一烧开，加入适量的鱼露即成。
雪菜肉丝面，每个人都吃过，好像没有人会放冬菇，但是我会，还超级喜欢！
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