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柠檬汁三文鱼片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲑鱼排 2片
- 新鲜欧芹 1小把
- 柠檬汁 2汤匙
- 鸡汤 100毫升
- 胡椒粉 2汤匙
- 黄油 1大勺
- 新鲜黑胡椒粉 少许
柠檬汁三文鱼片的做法步骤
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步骤 1：
用中火将柠檬汁和鸡汤煮沸。将火转至小火并放进三文鱼片。盖上盖子用小火继续煮到鱼肉很容易的能用叉子挑出。将三文鱼拿出并保持热度。
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步骤 2：
继续煮锅内剩余的液体直到还有一半为止。 将黄油和胡椒粉搅拌在一起后倒入锅内再次搅拌。用勺子将汁液浇到鱼上。撒些胡椒粉和欧芹点缀入味。
这道很上品的三文鱼片用了柠檬汁和鸡汤，又在上面加了黄油和胡椒粉。
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