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西班牙风格炖鳕鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 圣女果（小番茄） 15个
- 意大利蔬菜沙拉 40克
- 鳕鱼片 6片
- 橄榄油 1汤匙
- 黄油 1汤匙
- 蒜头 2汤匙
- 洋葱 4汤匙
- 番茄酱 235毫升
- 红辣椒粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 绿橄榄 70克
西班牙风格炖鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，加洋葱和蒜末炒到变软但要注意别把蒜末炒焦。加入番茄酱和圣女果烧到沸腾。加入绿橄榄、沙拉、盐、黑胡椒、辣椒粉搅拌均匀。
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步骤 2：
将鱼放到酱汁里用中火烧5-8分钟，或等鱼肉轻易能用叉子挑起即可。
鳕鱼和番茄酱，绿橄榄煮在一起，再加上泡菜入味。大虾也是个很好的配菜。
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