【黑椒浇汁鳕鱼】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下

• 步骤 2：

  

  比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用（有条件的话可以用搅拌机磨成泥）

• 步骤 3：

  

  平底锅烧热~融化一小块黄油

• 步骤 4：

  

  放入鳕鱼柳煎至表面微黄（鱼肉薄~我就只煎了单面~）

• 步骤 5：

  

  还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香

• 步骤 6：

  

  加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒，盐，糖，耗油调味

• 步骤 7：

  

  煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的鱼肉上即可