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步骤 1：
将锅内掺入鲜汤，放入卤水料、姜、葱、花椒后，用大火烧开，转用小火熬5分钟。
步骤 2：
同时将鸭头嘴内外洗净，焯水然后切成两半。
步骤 3：
将鸭头放入卤水中用旺火烧沸，然后转为中火卤约30分钟，让其入味后即可捞出，凉后即可食用。
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