简单易做的卤水鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将鸭肉冷水下锅，加姜片焯水，洗净备用。另外准备好做卤水的调料:酱油、带皮蒜头、姜片、片糖~

• 步骤 2：

  

  先调卤汁:大半碗清水+半碗酱油+姜+蒜头+片糖+少许盐~

• 步骤 3：

  

  卤汁烧开后，下焯过水的鸭肉。然后加盖，转小火，卤煮一小时左右~不要担心卤水少了，卤煮过程中鸭肉会出水的~

• 步骤 4：

  

  记得翻几次面，让鸭肉受热均匀，颜色也均匀~卤汁越来越浓稠，香味也越来越浓郁~

• 步骤 5：

  

  出锅了。色泽油亮，诱人吧~

• 步骤 6：

  

  卤汁香浓。等会做蘸料~

• 步骤 7：

  

  再上一张成品图~

• 步骤 8：

  

  斩件上碟。鸭肉甘香肥美，鲜香入味。吃的时候可蘸蒜蓉白醋或卤汁~

• 步骤 9：

  

  迫不及待了。来一块~

• 步骤 10：

  

  简单易做的卤鸭子。百吃不厌~