追剧必备周黑鸭配方卤鸭头 尝尝好味道

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浏览 439086 收藏 8359 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

1.泡发腐竹时加温水与一勺盐一勺醋,盐可以让腐竹加快吸收水份,醋可以让泡好的腐竹劲道不软烂。
2.干辣椒温水泡软一下再炒不会糊。

尝尝好味道 2020年04月02日发布
作为卤味吃货那就是想尽一切办法寻找卤味配方,经过自己在家中反复多次试做,今天的这个卤味配方,可以卤一切美食都不为过,加了“葱伴侣六月香豆瓣酱”和“葱伴侣椒麻黄豆酱 ”经过1小时的卤煮,使卤水的味道达到最佳口感,让鸭头与配菜在刺激味蕾的卤汤里吸收精华,浸泡一下味道更加赞。
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