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蚝烙收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 生蚝 300g
- 地瓜粉 80g
- 鸡蛋 4只
- 清水 150ml
- 葱花 香菜 适量
- 白胡椒粉 鱼露 适量
- 油 适量
蚝烙的做法步骤
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步骤 1：
先把材料准备好，葱花香菜切段，把水和地瓜粉搅拌均匀，加入适量的胡椒粉 鱼露调味，把鸡蛋打散
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步骤 2：
生蚝事先用盐水浸泡，捞出来是沥干水，适量也调下味道！再放进地瓜粉浆，准备下锅煎
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步骤 3：
最后在锅里倒入适量的油，把生蚝和地瓜粉浆倒入锅中煎，煎到地瓜粉变白后就加入鸡蛋和葱 香菜！2边煎到金黄色即可！
小贴士
地瓜粉一定要搅拌均匀，煎出来才不会结块
