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青笋羊肉汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟羊肉 100克
- 青笋 100克
- 植物油 1汤匙
- 食盐 1/2茶匙
- 味精 1茶匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 青葱 1棵
- 姜片 3片
- 原锅羊肉汤 4汤匙
青笋羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
先将熟羊肉、青笋切薄片，老姜切片，青葱切葱花备用。
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步骤 2：
炒锅置于大火上，下油热至9成，下羊肉和盐、姜片爆香；倒开水1升再煮开3分钟。
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步骤 3：
下青笋片和原锅羊肉汤煮2分钟，最后下葱花、味精、胡椒调味即成。
这道汤口感清爽；青笋漂在汤中悦目而有食欲，只需要略加调料，口味就会非常出众。
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