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海鲜三宝烩白汁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冻青口（贻贝） 8只
- 冻中型熟虾 12只
- 冻中型扇贝肉 8只
- 大洋葱 1个
- 蒜蓉 1汤匙
- 牛油 2汤匙
- 罐头奶油 适量
- 磨菇汤 1罐
- 水 半罐
- 花奶 1/3罐油
- 盐 适量
海鲜三宝烩白汁的做法步骤
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步骤 1：
将急冻海鲜用胡椒粉，少许盐腌一腌20分钟。
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步骤 2：
中火下牛油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱炒软，转快火，再加冻海鲜炒至8成熟。加入罐头奶油磨菇汤，一面逐渐加入水，或花奶，一面搅匀，加到收汁。熄火，洒上香草即成 (我用香草+九层塔)。
如果你住的地方方便的话，你当然可以用新鲜海鲜代替。我没有那么幸福，不是经常有新鲜海鲜买 (有通常都会很贵)。
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