意大利面有可能和味噌/鸡肉做结合吗?
答案当然是肯定的,今天就分享给大家一道日式意大利面,把意面和味噌、鸡肉做结合。
这道日洋结合的意大利面,有一点咸咸的海带味在酱里面。味噌和鲜奶油结合在一起,并没有什么不搭。反而起到解腻的效果。再配上洋菇和西兰花,夹杂着淡淡海鲜味的意大利面入口是清爽的。
味噌和意大利面两个不同地区的食材通过这样巧妙的融合,竟然能出这样的风味!
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西兰花每次加入翻炒过后就会发黄,影响美观,所以今天没有加入到意面中,而是选择焯水后直接摆盘,吃的时候将其拌入面中,或者吃口面来口西兰花也很清爽。