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自制简易蛋挞收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 蛋挞皮：黄油 40g
- 蛋挞皮：白砂糖 20g
- 蛋挞皮：盐 1g
- 蛋挞皮：牛奶 10g
- 蛋挞皮： 低筋面粉 80g
- 蛋挞液：全蛋 1个
- 蛋挞液：蛋黄 1个
- 蛋挞液：淡奶油 100g
- 蛋挞液：牛奶 100g
- 蛋挞液：白砂糖 30g
自制简易蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
黄油切小丁块，不用软化！筛入低筋面粉
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步骤 2：
捏成屑状
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步骤 3：
把牛奶、盐、糖加入，揉成团，装进保鲜袋放进冰箱冷藏2个小时
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步骤 4：
蛋挞液：全部蛋挞液的材料放一起，充分搅拌后过滤，静置1个小时
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步骤 5：
每个蛋挞大概八九分满的蛋液就ok啦！可以做10个
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步骤 6：
180度，20分钟（我家烤箱比较大火，所以这个时间就ok了！不过一定要看火，呵呵）
小贴士
这个配方是偏甜的，如果不喜那么甜，可以少放点糖
