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荷兰豆夏果炒贝肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 荷兰豆 100克
- 夏果 150克
- 红萝卜 100克
- 鲜百合 150克
- 贝肉 250克
- 粟米油 5克
- 蒜头 5克
- 盐 5-8克
- 白糖 2克
- 味精 少许
荷兰豆夏果炒贝肉的做法步骤
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步骤 1：
荷兰豆择好头尾根后洗净、切成一开二，红萝卜洗净切片，鲜百合剥片洗净、一起用沸水过一下，并过冷水后备用。贝肉洗净用油炒后备用。
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步骤 2：
夏果油炸后备用（冷油下锅时同放下、经常翻一番至金黄色即可）。蒜头切片。
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步骤 3：
热锅下油、放入蒜头炒香。
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步骤 4：
再放入荷兰豆、红萝卜、鲜百合、贝肉翻炒并加入盐、白糖、味精翻炒，下尾油即可。吃时夏果散在上面。
