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步骤 1:
剪去虾头后沿背部剪开
步骤 2:
剥去虾壳后去虾线
步骤 3:
荷兰豆去筋
步骤 4:
3个鸡蛋打散
步骤 5:
蛋液中倒入温水和盐,搅拌均匀
步骤 6:
过滤蛋液到容器中
步骤 7:
放入虾仁和荷兰豆,盖上保鲜膜
步骤 8:
锅中将水煮开,将盘子放到锅中大火蒸4分钟
步骤 9:
淋上香油
步骤 10:
美味的西式三色蒸蛋就完成啦
1. 蒸蛋时在碗上盖一层保鲜膜,能保证蒸出的蛋羹光滑。 2. 蛋液倒入碗中时过滤一遍,也可使蛋羹更加光滑。
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