糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前用水泡三个小时以上

• 步骤 2：

  将金钩干贝切碎，香肠香菇胡萝卜切丁，备用

• 步骤 3：

  所有材料与糯米混合，加入姜末 生抽 蚝油 盐 糖 花椒油 香油 料酒 鱼露拌匀

• 步骤 4：

  鸭蛋在小头敲开倒出蛋清

• 步骤 5：

  填入糯米馅料，不要填的太满

• 步骤 6：

  包上锡箔纸，高压锅蒸半小时或蒸锅四十分钟左右

• 步骤 7：

  成品